O cramă boutique faimoasă pentru vinurile sale roșii (în special Merlot) lucrate artizanal. Cramele Rotenberg, înființate de un pasionat în anii 2000, au sediul într-o veche cramă boierească restaurată în 2007restograf.ro, la Ceptura de Jos. Rotenberg se remarcă prin filosofia eco și de minimală intervenție: vinificare gravitațională (crama are două beciuri suprapuse, permițând fluxul vinului fără pompe) și prelucrare 100% manuală, fără utilaje mecanizaterestograf.ro.
- Vinuri produse: De pe cele ~18 ha de vie situate între comunele Ceptura și Fântânele, predominante în Merlot, crama produce anual vinuri de autor. Câteva etichete notabile: Merlot Menestrel, Merlot Emeritus (vin baricat complex), cupajul Rapsod sau edițiile limitate Notorius. Toate vinurile Rotenberg sunt nefiltrate, prezentând un stil robust și elegant.
- Degustări și tururi: Vizitele la Rotenberg se fac cu programare prealabilă, fiind o cramă mică. Oenologii cramei prezintă musafirilor cele două pivnițe și explică metoda gravitațională de producție (curiozitate tehnologică pentru pasionați)restograf.ro. Degustarea tipică include 3-5 vinuri (în frunte cu Merlot-urile consacrate), însoțite de gustări locale. Crama pune accent pe atmosfera familială – adesea chiar proprietarul sau vinificatorul conduce degustările, discutând despre terroir și filozofia eco. Se pot cumpăra vinuri la preț de producător la final.
- Cazare: Nu există facilități de cazare la cramă. Recomandarea este cazarea în orașul apropiat Mizil sau la pensiuni din Ceptura/Urlati.
- Accesibilitate: Situată în satul Ceptura de Jos, aproape de DJ102C. Drumul Vinului trece prin apropiere, crama fiind semnalizată. Parcarea este disponibilă în curtea cramei.
- Site oficial: rotenberg.ro
